Le Cesar - Antibes

Dany et Victor Bensimon tiennent une table stratégique pour le gratin résidentiel. Ici, chacun est également traité par le service, très physionomiste, et les patrons, maîtres du jeu. La carte marine est de bonne composition et de fraîcheur assurée. Tartare de la mer, salade César, langoustines rôties, raviolini aux artichauts, parfaits poissons grillés, loup en croûte de sel, carré d'agneau... un classicisme du sud ponctué de quelques variations niçoises. Belle carte des vins, grands crus en Bordeaux et Bourgogne, quelques Provence (à partir de 30 EUR, Domaines Ott). L'adresse dure pour sa tenue - belle salle vitrée ouvrant sur la baie, terrasse en bord de plage - sa cuisine égale en toute saison et l'accueil d'une famille qui connaît tout son monde. Une institution.

L'OASIS - MANDELIEU

Chef de cuisine : Stéphane Raimbault
L'Oasis, le lieu d'exception. Comme chacun sait, la gourmandise ne connait point de saison, elle suit les yeux fermés les inventions des grands chefs, surtout lorsqu'ils proposent des menus à des prix sages dans un cadre de rêve... L'Oasis une étape heureuse et savoureuse, aux portes de Cannes, face au Port de la Napoule.
Foie Gras de Canard Chaud en Verdure de Blettes
Bayeldi de Filet d'Agneau à la Menthe poivrée.

Le Moka - Beaulieu s/ mer

Récemment ouvert en plein coeur de Beaulieu, le Moka vous propose dans un cadre frais et accueillant, totalement refait à neuf, différentes spécialités : crevettes à la pékinoise, cuisses de grenouilles, foie gras rôti, sauté de boeuf au wok …
Au menu comme à la carte, midi et soir sauf dimanche et lundi, on peut y déguster un succulent médaillon de volaille au marsala, une brique au thon à la tunisienne, un filet de boeuf aux morilles ou des copeaux de parmesan.
En dessert nous vous conseillons le carpaccio d’ananas ou la brochette de fruits au chocolat chaud, c’est un régal!

Le Moka, 5 boulevard Maréchal Joffre, Beaulieu sur mer.
Réservation au 04 93 81 38 84

Le Baôli -CANNES

Situé au bout de la Croisette, au niveau du Port Canto, le Baôli domine de ses magnifiques terrasses panoramiques la Croisette et la Grande Bleue. Il règne ici une ambiance de palais indonésien, de jungle asiatique pouvant accueillir jusqu'à 1500 personnes, dont 700 assises. Certaines parties de l'établissement, salles ou terrasse, peuvent être louées pour des soirées privées. Les plats répondent aux mêmes inspirations orientales et vous savourerez cocktails et cuisine du monde asiatique et mediterrnéen. A la carte on retrouve ainsi "Coeur de saumon mariné", "Homard aux agrumes et tomates confites", "Espadon mariné à la japonaise", ou encore un "Eventail de canard, tartelette au chutney, d'ananas acidulé". L'ambiance est assurée par DJ Tito. L'hiver ouverture les week-end seulement.
Port Pierre Canto-La Croisette
06400 Cannes
Tel : 04 93 43 03 43

PADOUK - NICE

Le Palais de la Méditerranée, ancien casino et ancien palais, a rouvert ses portes en 2004 après une rénovation en hôtel de luxe. Son restaurant gastronomique, le Padouk, est dirigé par Bruno Sohn. La cuisine se veut légére, très inventive et originale, mais pour séduire la clientèle, tout le personnel qui se démène également, pour proposer le midi un menu-carte ciblé avec vue sur la mer et le soir, une carte un peu plus étoffée, avec des plats plus fouillés.

MAEMA BEACH - CANNES

Restaurant - Bar – Lounge - Sunset Beach – Before

Le MAEMA c’est IBIZA dans sa version côte d’azur Ambiance musicale de jour comme de nuit
Décor exotique, bambou, yuccas, hamac, ambiance cosi et ses beds ...
Ouvert toute l’année sauf de mi-Janvier à mi-Février
De 9 h à 0h30 juillet/aout
De 9h à 19h mi saison
avril/juin et septembre/novembre

Boulevard Jean Hibert
06400 CANNES
Tel/Fax: 04 93 38 50 36